油水分离设备是利用油水比例的差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的处理结构。石油工业和石化工业在生产过程中排放大量含油废水；煤炭焦化和气化工业排放高浓度焦油废水；羊毛纺织工业和肉类工业排放含油量较高的废水。这些含油废水入水中会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。

智能化隔油设备

整机油水分离设备的模块化组合可根据客户日处理量的需要改变设备尺寸；操作维护简单，全自动化流程。只要设置操作参数，设备就会自动运行，无需专人值守。大大降低了人力、物力和财力。餐饮固液分离设备产生的油水通过物理方法分离。

油水分离设备对环境保护有很大帮助。在传统隔油池的基础上，增加了渣滓、水分离和排渣功能、气浮功能和自动除油功能。智能控制提高了油脂和固体污垢的分离效率，有利于浮油和固体污垢的收集和利用。新型智能控制可靠，功能齐全，有利于收集利用。该设备采用虹吸原理，排放污水，隔油精度高，全自动管理，无需人工排渣。设备自动化管理，全密封系统，隔油率高。

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

随着冬季的到来，需要正确处理火锅店的油污和废水。随着季节的变化，气温逐渐下降，各种火锅再次占据了冬季食品的热门评价。在你喜欢的食物中，剩下的油含量很高，汤底有很多残留物。商店是怎么处理的？几年前，火锅店甚至重复了顾客剩下的火锅汤底，直接排放，影响了我们的健康，污染了环境。我们都知道火锅的特点，尤其是黄油火锅，油大，容易结块，温度稍低就会凝结。现在大多数人都安装了油和水分离设备来处理油和废水。

哪种餐饮油水分离设备比较好？购买自动油水分离设备，选择环保。2021年9月，工作人员前往青岛市黄岛区一家酒店查看现场。酒店19年前安装的一家公司生产的隔油升降设备严重损坏，油污和废水溢出设备坑。箱子里有很多厨房垃圾。经过长时间的发酵，充满了难闻的气味，箱子的外壁也沾满了厚厚的油脂。据工作人员介绍，自旧设备损坏以来，酒店陷入了环境卫生危机，厨房垃圾和油污没有及时处理，餐饮厨房环境无法保证。隐隐的恶臭使得来吃饭的人没有食欲，客流量大大减少。

油水分离设备的每个网格都配备了一组刮油机和刮泥机，便于清洗。但一切都有例外。如果在油水分离设备的污水处理网格之间增加挡板，则应在挡板两侧安装刮油机等设备，否则会影响油水分离效果；油水分离设备的浮渣主要是油，还含有水和一些固体杂质。仅依靠油滴与水的密度差来浮动和分离油。油的去除效率一般在70%~80%左右。油分离器的出水口仍含有一定数量的乳化油和附着在悬浮固体上的油，一般难以降低到排放标准以下。

金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。