含油污水主要是指食品在烹饪过程中添加大量动物油或植物油，食品在高温加热、烹饪、油炸等环节产生的污水。此外，清洁餐具、厨具、剩菜汤等环节也产生了大量的含油污水。早期店铺不注意这一点，环保部门的检查力度也没有现在这么大。因此，早餐店门口的下水道或水池总是黑色的，顾客看到后会大大降低。随着环保部门的发展，这种现象肯定会产生很多含油污水。

油脂分离机

无论是从自己的角度还是环保局的要求，餐饮厨房都必须安装油水分离器。随着环保意识的提高，传统的砖油分离器和简单的不锈钢油分离器已不能满足排放要求。更多的是无动力油水分离器，甚至动力油水分离器，如自动油水分离设备和智能油分离升级集成设备。

隔油设备堵塞损坏:对于餐饮油水分离器等产品，日常运行中最重要的一点是不堵塞。如果用户购买的隔油处理设备经常遇到堵塞问题，那么这类隔油设备在提高设备质量方面存在问题。如果设备经常堵塞，泵的叶轮会因为长时间接触各种杂物而形成各种环绕，用户无法及时发现和整理隔油设备的整机寿命。

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

气浮法分离油水效果好，出水含油量一般小于20mg/L。一般来说，许多中小型餐馆的厨房隔油池属于油水分离设备。这些餐厅每天都有一定的废水处理需求，但还没有达到需要大型隔油池处理的水平。隔油池的定期清洗与其正常运行有着重要的关系。

一般来说，对于小型餐厅来说，直接排列就足够了，其价格往往能够满足许多餐饮企业的心理预期。在如何购买油水分离设备方面，消费者可以根据自己的需求进行调查。另一个值得注意的问题是产品的质量，这涉及价格、维护、服务等各种因素。

从而满足直接排入城市污水官网的要求。油水分离设备独特的回流装置，保证即使止回阀失效，也不会出现污水回流，不影响设备的正常运行。在自动进排水过程中，有效达到除渣排油的效果。当排放的污水进入提升区时，完成了自动提升排放的功能。整个过程可以智能化和自动化。

金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。