一般来说，对于小型餐厅来说，直接排列就足够了，其价格往往能够满足许多餐饮企业的心理预期。在如何购买油水分离设备方面，消费者可以根据自己的需求进行调查。另一个值得注意的问题是产品的质量，这涉及价格、维护、服务等各种因素。

隔油池的处理

随着餐饮卫生管理的日益严格，这种现象还没有再次发生。火锅汤底含油量高，处理方法不当会造成很多麻烦，如随意倒入管道，油冷却后会凝固成一个团体，长时间后会造成管道堵塞。清洗不仅麻烦，而且成本相对较高。火锅专用油水分离设备配备前杂物分离装置，可分离废水中的残留物。特殊的箱体结构可以加速油水分离的效果。

事实上，大多数早餐店的餐饮废水中都有一层浮油。虽然这些水的油花含量不如火锅店高，但不符合含油废水排放标准。无论是刷锅水、洗碗水还是餐厅顾客餐后的厨余垃圾，都含有一定量的油，不能直接排放。有些油来自厨房废水。在洗锅炉的日常运行中，未经相应处理直接排放的清洁食品、烹饪、食用和餐具产生的废水具有来源广泛、数量变化广泛、水质结构复杂、排放渠道分散等特点。各种餐饮废水中的含油污水对环境造成严重污染和破坏。

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

随着餐饮企业的增加，相关部门对餐饮环境的管理越来越严格。餐饮油水分离设备的价格之所以能被很多餐饮企业接受和购买，是因为餐饮油水分离设备本身有很多优点，其功能是在短时间内达到理想的效果，获得更多的利润。自动油水分离设备、厨房垃圾综合处理设备集自动油分离、恒温加热、节能、反冲洗自清洗功能于一体，设计巧妙，配置优良，是各类餐饮废水油水分离排放的专用设备。

含油污水在分离器内停留4-5分钟，箱内流速不大于0.005m/s；箱体为全封闭结构，预留排气口，确保设备运行过程中无异味溢出；扰流板减缓污水流速，有利于油泥和残渣的沉降；浮油器可以稳定流量，回流，有利于浮油。通过顶部的非对称锥形，油迅速积聚在集油器中；电加热设备，加热凝结的油，方便油主动排出箱；搅拌设备，为避免分离油长期不排放板结，使用搅拌和辅助加热，快速有用的溶解方便排出油口。

小型集成油水分离器解决了郑州厨房污水溢出的问题。此外。餐饮油水分离器的选择应确保排量大，以便在使用量大时完成工作。分离效果好，可见需要选择大排量产品。设备的清洁和排水应及时定期进行。日常维护取决于油水分离器。如果水过多或超过警戒线，应及时排水。油耗完全后，需要及时释放油水分离器中的水。其次，更换燃油滤清器后，应及时释放油水分离器中的水。

金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。