中国厨房垃圾处理市场的下沉趋势逐渐显现。一方面，随着城市化率的提高，我国餐厨垃圾处理行业的发展区域逐步扩大，这也促进了餐厨垃圾处理市场总量的扩大。数据显示，2019年，我国城市化率已超过60%。另一方面，一线城市和省会城市的厨房处理市场逐渐饱和，新项目数量转移到华中和西北。数据显示，2019-2020年3月，华中和西北新增厨房垃圾处理项目最多，增加7个；其次，华北和华东增加6个。

餐厨垃圾的怎么处理

为此，盐城金球环保产业发展有限公司在原设备的基础上，升级推出了厨房垃圾桶智能厨房垃圾生物降解设备，每户配备厨房垃圾桶，减少塑料垃圾袋的使用，环保节能，每桶一码，每个厨房垃圾桶也有独特的条形码。该设备仅接收专用厨房垃圾桶，并配备称重和摄影系统，上传云识别和保存。

二是充分发挥社会舆论的监督作用。建立健全奖励报告制度，支持和鼓励群众积极参与油沟改造和厨房垃圾管理，定期向公众公布问题企业和单位名单，纳入企业诚信记录，严厉打击和公开非法使用油沟餐饮企业和非法销售窝点。

餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。

据不完全统计，2018年中国厨余垃圾处理器年销量仅为30万台。根据2.91亿城镇家庭数量，预计国内厨余垃圾处理器潜在存量空间将超过5800万台，潜在零售空间将超过1000亿元。然而，在许多业内人士看来，中国饮食中的食物油性大，盐含量大，种类丰富，剩菜量大，食物残渣中含油量大，很可能造成堵塞。特别是在冬天，即使是直径大的管道，食物中的油也会进入管道，并与垃圾混合冷冻。

就投资数量而言，据不完全统计，2018-2020年3月底，中国披露的新厨房垃圾处理项目增长迅速。2019年，中国新建厨房垃圾处理项目22个，比2018年增加5个。其中，部分项目投资12亿元。2020年1月至3月，中国新建厨房垃圾处理项目13个，约占2019年新建厨房垃圾处理项目的60%。据不完全统计，2019年中国新建餐厨垃圾处理项目总投资59.31亿元，同比增长21.56%；2020年1月至3月，中国新建餐厨垃圾处理项目总投资约15.91亿元。

凤塘河日处理量100吨的厨房垃圾处理项目引起了公众和各界的关注。项目总面积约1500平方米，城市居民垃圾分类厨余垃圾集中处置，厨余垃圾快速生化分解场地建设100吨/天，建设周期约4个月。城管局统筹规划，多部门配合，以深圳最快的速度打造厨余垃圾集中处置分类示范项目。

金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所，设施先进，技术力量雄厚，设有餐厨垃圾研发中心。